Kiên Giang không chỉ được biết đến là vùng đất của văn hóa và du lịch nổi tiếng ở Đồng bằng sông Cửu Long mà còn níu giữ du khách ở lại với những đặc sản ngon vô cùng hấp dẫn.
Đặc sản của Kiên Giang là gì?
Bánh ống Lá Dứa
Bánh ống lá dứa có nguồn gốc xuất xứ từ người Khơ-me, nguyên liệu chủ yếu là dừa nạo, bột gạo nếp, vừng và lá dứa. Bánh có màu xanh và mùi thơm khá là dễ chịu. Chỉ cần cắn qua một miếng thôi là bạn đã cảm nhận được vị béo bùi của nếp, dừa nạo, vừng hòa quyện cùng với vị ngọt thanh của lớp vỏ bánh. Mọi thứ đều tan dần đều trong miệng, ngon không cưỡng nổi mà chỉ muốn ăn thêm thôi.
Hiện nay, mỗi chiếc bánh có giá khá bình dân chỉ khoảng 5.000 đồng nên bạn có thể thoải mái thưởng thức đặc sản Kiên Giang này. Bạn có thể bắt gặp đặc sản này tại các địa điểm du lịch như Thạch động, núi đá dựng hay khu chợ đêm…
Cá nhám là một loài cá hiếm có màu trắng và đặc biệt không bán tràn lan ngoài chợ. Loài cá này chỉ được ngư dân cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc người “đăng ký” trước mà thôi. Qua bàn tay khéo léo của người dân Kiên Giang thì cá nhám được chế biến được nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Một trong số đó phải kể đến món nấu canh chua sả nghệ.
Có thể nói rằng đây là món ăn chỉ có riêng tại vùng biển Kiên Giang mà thôi. Chính vì vậy mà bạn có dịp tới đây thì hãy dành chút thời gian thưởng thức món ăn đặc sản Kiên Giang này nhé. Và sau đây là một số địa điểm ăn lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu ngon và nổi tiếng mà các bạn có thể tham khảo.
Tiếp theo, chúng ta sẽ đến với một món ăn sáng vô cùng thơm ngon và bắt mắt, đó chính là xôi xiêm. Điều đặc biệt làm nên món ăn ngon này nằm tại nguyên liệu làm xôi phải là nếp Thái Lan mua ở chợ Hà Tiên, được vận chuyển theo đường biên giới Campuchia.
Xôi xiêm có hai loại đó là xôi ngọt và xôi mặn, mỗi đĩa xôi thường có giá khoảng 10.000 VND – 15.000 VND cho bạn thoải mái thưởng thức. Do đây là món ăn đặc trưng dân dã của người Kiên Giang nên bạn có thể ăn tại các hàng quán ven đường hoặc quán ăn, nhà hàng bất kì ở đây.
Cà xỉu
Nghe qua cái tên thôi cũng thấy được sự độc lạ của món ăn này và chỉ có tại Hà Tiên, một trong những đặc sản của tỉnh Kiên Giang. Đúng như tên món ăn, nó có thể sẽ khiến bạn”xỉu” khi lần đầu thưởng thức đấy. Bởi vì đặc sản này nhìn khá giống những con côn trùng với cái râu thật dài và to.
Cà xỉu được muối buổi sáng và bạn có thể thưởng thức chúng vào buổi chiều. Ngoài ra có thể để trong hũ dùng dần quanh năm cũng được. Theo những thông tin được biết thì phần râu của cà xỉu là ngon và bổ nhất, rất tốt cho sinh lực của nam giới.
Nếu bạn muốn một lần thưởng thức đặc sản này thì hãy đến thị xã Hà Tiên, Kiên Giang nhé. Nơi đây chính là nơi sản sinh ra món ăn độc đáo này.
Hải sản là một trong những lợi thế giúp Kiên Giang có rất nhiều món ăn ngon, một trong số đó phải kể đến món cơm ghẹ Phú Quốc. Một món ăn mang đậm hương vị của biển cả, giàu chất đạm mà bất cứ ai tới Phú Quốc cũng không thể bỏ qua món ăn này.
Cơm xào ghẹ Phú Quốc sau khi được chế biến sẽ có màu vàng ươm óng ánh bắt mắt và ăn kèm cùng với dưa leo xắt nhuyễn, cà chua xắt lát, rau tươi, nước mắm pha chế sẵn. Tạo nên một hương vị ấn tượng và khó quên với những thực khách lần đầu thưởng thức.
Hủ tiếu hấp Hà Tiên
Đây là một món ăn vô cùng dân dã tại Kiên Giang và được bày bán tại lề đường thu hút rất nhiều thực khách thưởng thức. So với hủ tiếu ở nơi khác thì sợi hủ tiếu ở Hà Tiên dai và mềm hơn do được hấp cách thủy thay vì trụng vào nước sôi. Ngoài ra, nước trộn còn được chế biến từ cốt dừa thắng sền sệt béo ngậy, thơm ngon.
Đặc biệt, điều làm lên tên tuổi của món ăn này là hủ tiếu được hấp ăn với bì trộn thính, thịt heo nạc và chả giò chiên. Tạo nên một bát hủ tiếu hấp vô cùng thơm ngon mà không nơi nào có đươc.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này thì có thể tới thị xã hà Tiên. Tuy nhiên có một quán nằm trong góc đường Mạc Công Du – Lam Sơn, 41 đường Phương Thành được nhiều du khách biết đến nhất.
Gỏi cá trích
Nhắc tới các đặc sản ở Kiên Giang thì không thể không nhắc tới món gỏi cá trích. Món ăn dân dã này đã góp phần làm phong phú văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc. Từ một món ăn dân dã cho đến nay gỏi cá trích đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách khi du lịch tới Phú Quốc.
Do cá trích có nhiều ở vùng biển Phú Quốc nên việc lựa chọn chế biến món gỏi cá tươi không quá khó khăn. Thêm vào đó, nước chấm gỏi cá trích cũng khá là đặc biệt. Bởi vì nó được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang kết hợp với nước mắm Phú Quốc nổi tiếng tạo nên một thứ nước chấm tuyệt vời.
Những món đặc sản Kiên Giang trên đã đủ hấp dẫn bạn chưa? Hãy cùng trải nghiệm những ngày thú vị tại Kiên Giang cùng với Thienphuoc travel nhé!
