Đà Nẵng không chỉ là thành phố du lịch xinh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản nổi tiếng. Dưới đây là những món ngon nổi tiếng nhất Đà Nẵng mà Thienphuoctravel đã giúp bạn liệt kê..!
Được ưu ái với vị thế có rừng vàng biển bạc, thành phố Đà Nẵng nổi tiếng. Bởi những đặc sản quý hiếm được chế biến ngon với gia cả phải chăng. Trong đó, phải kể đến món Khô Nai Đà Nẵng – đặc sản độc đáo Đà Nẵng.
Khô Nai Đà Nẵng được làm từ 100% thịt nai và gia vị tẩm riêng của vùng. Những thớ thịt Nai được lấy từ các trang trại ở huyện miền núi Hòa Vang, Đại Lộc,… sau đó thịt được xử lý và chế biến theo quy trình tiêu chuẩn.
Khô Nai Đà Nẵng có màu đỏ sậm, thớ dài nguyên đẹp mắt không bị vụn. Khi nướng lên sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai, mềm ngọt của thịt. Cùng hương thơm nồng của gia vị được tẩm và vị the cay của ớt. Làm nên hương vị đặc trưng của biển, của miền Trung.
2. Bò Khô Đà Nẵng Đặc Sản Đà Nẵng
Bò khô Đà Nẵng là một trong những món ngon và là đặc sản rất được du khách ưa chọn mua làm quà cho gia đình hoặc người thân.
Ở Đà Nẵng, nguyên liệu làm Bò khô, đươc lựa chọn kỹ càng từ những thớ thịt đùi hoặc phần thịt thăn. Để khi chế biến thì miếng thịt bò dài, săn không bị vụn; rồi kết hợp với bí quyết tẩm ướp gia vị đặc trưng; sau đó mới đem đi sấy.
3. Cá Thiều Tẩm – Đặc Sản Đà Nẵng
Cá Thiều tẩm là một món ngon “ăn chơi” đặc sắc ở Đà Nẵng. Cá Thiều tẩm khi nướng lên có mùi khô thơm hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu hòa quyện lại. Cá Thiều tẩm thường được dùng nhắm với rượu, bia hoặc làm món khai vị. Vì vậy, Cá Thiều tẩm là món ngon được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè.
4. Cá Bống Rim Đặc Sản Đà Nẵng
Đến với Đà Nẵng, ta sẽ được thưởng thức nhiều món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng của vùng đất. Và con người nơi đây, một trong những món ăn nổi tiếng đó là cá bống rim.
Cá bống rim có màu nâu đẹp, mùi thơm ngậy vị đậm đà, cay cay, ngọt ngọt. Nói đến cá bống thì có rất nhiều loại như: Cá bống găm, Cá bống vồ, Cá bống nhọn, Cá bống kèn, cá bống thệ….Nhưng muốn làm món cá bống rim ngon nhất thì nên chọn Cá bống thệ. Cá bống phải còn tươi rói và dưới sự chế biến khéo léo của những người dân. Nơi đây đã tạo nên món cá bống rim khô ngon tuyệt.
5. Nước Mắm Nam Ô Đặc Sản Đà Nẵng
Nước mắm Nam Ô nổi tiếng thơm ngon bởi được làm bằng nguyên liệu đặc biệt là cá cơm than. Cá được cho ngay vào vại rồi ướp vớii muối ngay khi ngư dân vừa đánh bắt lên. Đợi đến hơn 12 tháng mới được cơi mắm rồi chiết, như vậy hương vị mắm mới thơm ngon, đậm đà giữ được vị mặn mòi tinh khiết tự nhiên.
6. Đặc Sản Đà Nẵng – Tré Bà Đệ
Bí quyết làm Tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng. Cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của Tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi… và dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.
7. Rong Biển Mỹ Khê Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà
Rong biển Mỹ Khê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như chất xơ, chất đạm, chất bột đường và vitamin, chất khoáng…Theo nghiên cứu thì hàm lượng sắc tố A trong rong biển cao gấp 3 lần cà rốt. Vitamin B2 cao hơn 4 lần so với trứng và lượng canxi cũng cao gấp 3 lần sữa bò… Vì vậy, Rong biển Mỹ Khê không chỉ được chế biến làm món ăn. Mà còn được dùng như một loại thực phẩm để bồi dưỡng sức khỏe.
Rong biển Mỹ Khê có dạng thon dài, màu đen nhưng khi được ngâm trong nước sẽ chuyển sang màu xanh nõn. Rong biển có thể chế biến thành rất nhiều món từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi. Đặc biệt, rong biển được xem là món ngon giải nhiệt “tuyệt hảo” trong những ngày hè nóng bức. Để rong biển thêm phần tươi ngon, người dân thường ướp rong với một ít muối và bảo quản trong tủ lạnh. Rong biển Mỹ Khê sẽ là một món quà “tuyệt vời” bạn nên mua khi tới Đà Nẵng.
